SNNP รับทุนจาก NIA โครงการวิจัยธุรกิจนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต

664 จำนวนผู้เข้าชม  | 

SNNP รับทุนจาก NIA โครงการวิจัยธุรกิจนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต

นางกิตติยา ชัยสถาพร (คนกลาง) ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บมจ. ศรีนานาพร มาร์เก็ตติ้ง (SNNP) เป็นตัวแทนบริษัทฯ รับทุนอุดหนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) จากโครงการวิจัยและพัฒนา "ซูริมิไลค์ : โปรตีนจากถั่วเขียว ทดแทนซูริมิ" เป็นระยะเวลา 1 ปี จากคณะอนุกรรมการพิจารณา และกลั่นกรองโครงการนวัตกรรมด้านเศรษฐกิจที่จำเป็นต่อการพัฒนาประเทศ

โครงการดังกล่าวจัดอยู่ในสาขาธุรกิจนวัตกรรมด้านอาหารแห่งอนาคต (Future Food) โดยนวัตกรรมด้านโปรตีนทางเลือก เป็นนวัตกรรมด้านกระบวนการผลิตระดับประเทศ ที่นำโปรตีนจากถั่วเขียวมาใช้ทดแทนซูริมิ ผ่านกระบวนการปรับโครงสร้างเส้นใยโปรตีน และเทคโนโลยีการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ จนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติทางกายภาพเคมี เนื้อสัมผัส และโครงสร้างเส้นใยคล้ายซูริมิจากเนื้อปลา 


Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้